Nicht ganz neu, aber eine heiße Empfehlung!
Das Le Petit Resto von Caroline & Benoit in Vaugines im südlichen Luberon gibt es nun schon einige Jahre. Und wir stellen immer wieder fest: Es ist eine echte Bereicherung, in einer Region, in der richtig gute Restaurants mit fairen Preisen, die darüber hinaus auch noch im Winter geöffnet haben, oft Mangelware sind…
Vaugines ist ein kleines Dorf in der Nähe von Lourmarin, das beim Poller-Wettbewerb mittlerweile ganz weit vorne liegt. So viele Poller mitten im Dorf, die wirklich jegliches Parken verhindern, gibt es sonst wohl nur noch in Cadenet… Aber egal, entweder am Fusse des Dorfes oder ganz oben gibt es einige Parkplätze und ein kleiner Verdauungsspaziergang hat ja noch nie geschadet.
Das Petit Resto ist, wie der Name schon sagt, ein kleines Restaurant und die Inneneinrichtung ziemlich schlicht gehalten. Im Sommer gibt es zwei Terrassen, eine etwas lebhaftere zum Dorfplatz hin und eine im Innenhof, die dafür sehr ruhig ist. Geboten wird jeden Abend ein Menü mit Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht und Käse oder Dessert. Bei jedem Gang gibt es die Wahl zwischen zwei Gerichten. Die Preise sind ausgesprochen fair kalkuliert. Stand Januar 2020 kostet das Menü 36 €. Die Weinkarte ist spannend und Benoit kennt sich richtig gut aus. Viele unserer Winzer sind übrigens sehr regelmäßig im Petit Resto zum Essen. Im Januar hatten wir das große Vergnügen, ein Trüffelmenü im Petit Resto zu genießen. Das war zwar etwas teurer als das „Standard-Menü“, aber wirklich jeden Cent wert: Als Amuse-Bouche eine Mini-Carbonara mit Trüffel (leider zu schnell aufgegessen, deshalb ohne Foto:-)), dann Jakobsmuschel-Carpaccio mit Trüffel, als Zwischengericht Ravioli mit Waldpilzen und Foie Gras im Waldpilz-Sud mit Trüffel, als Hauptgericht Rinderfilet mit Süßkartoffel-Pommes und Trüffel!!! und zum Abschluss Birne, Pistazien-Küchlein und Trüffel-Eis. Lecker!!!
Wer also in der Region ist, sollte unbedingt ein Essen im Le Petit Resto in Vaugines einplanen!
Und hier einige Impressionen von unserem Trüffel-Menü:
