Am 21. Mai 2016 haben wir einen unvergesslichen Tag auf Château La Dorgonne bei La Tour d’Aigues erlebt. Die Familie Parmentier hat bei schönstem Sonnenschein und 28 Grad auf der malerischen Terrasse ihrer Bastide zur Fête du Rosé – zum Rosé-Fest – eingeladen. Unter einer uralten Linde standen liebevoll gedeckte Tische mit wunderschönen Rosen aus den eigenen Weinbergen. Am Buffet war eine eigens engagierte Küchenchefin laufend mit der Zubereitung von 2erlei frischen Tartars und 2 verschiedenen Ceviches beschäftigt. Unser absoluter Favorit war die Ceviche mit Wassermelone und Koriander! Außerdem gab es einen Ratatouille-Flan mit Tomaten-Basilikum-Coulis, leckeren italienischen Schinken, Gemüse-Quiche, Ziegenkäse und Salat sowie eine umwerfend gute Panna Cotta mit Beeren. Im Einsatz war die gesamte Familie Parmentier mitsamt dem Team von La Dorgonne. Nicolas und sein Onkel Baudouin haben sich um alle Gäste persönlich gekümmert, Coralie hat traumhaft knusprige Waffeln gebacken und das gesamte Team hat beim Servieren und Verwöhnen der Gäste geholfen.
Dass bei der Fête du Rosé der La Dorgonne Rosé in Strömen floss, liegt auf der Hand. Umso mehr als der Jahrgang 2015 mit absoluter Sicherheit zum Besten gehört, was La Dorgonne jemals an Rosé produziert hat. Viele Gäste haben nach dem ausgiebigen Mittagessen die Gelegenheit zu einem Spaziergang in den Weinbergen genutzt. Für die Kleinsten gab es außerdem einen Zauberer und Eselreiten. Und weil wir alle wirklich sehr viel Spaß hatten und das wunderschöne Ambiente auf La Dorgonne in vollen Zügen genießen wollten, ging das Mittagessen bis weit in den Abend hinein…
Ein herzlicher Dank an die Familie Parmentier, die das Rosé-Fest auf Château La Dorgonne mit sehr viel Liebe zum Detail und unvergleichlicher Generosität gestaltet hat!
