Beschreibung

Der neue Citadelle Coup de Foudre

Ein Coup de Foudre kann etwas ganz Gefährliches sein – nämlich ein Blitzschlag – aber auch ein einzigartig schönes Erlebnis: Liebe auf den ersten Blick! Beim Domaine de la Citadelle Coup de Foudre ist es natürlich Liebe auf den ersten Blick… Die Trauben für diese Cuvée aus 70% Syrah und 30% Grenache noir wachsen auf Südhängen des Weinguts in 300 Metern Höhe. Durch den strengen Rückschnitt und eine rigorose Auslese liegt der Ertrag bei nur 25 hl/ha. Vor dem Pressen werden die Trauben vollständig entrappt. Nach der Maischegärung folgt ein 12 Monate langer Ausbau – zu 1/3 im großen Eichenfass und zu 2/3 im Barrique.

Im Glas zeigt sich der Domaine de la Citadelle Coup de Foudre in leuchtendem Rubinrot. In der Nase sind intensive Beeren-Aromen, insbesondere Brombeere und Heidelbeere wahrnehmar. Im Gaumen entwickelt sich eine komplexe Fülle mit wunderbar weichen Tanninen, Röstaromen und einem Hauch schwarzer Olive.

Wir haben uns auf jeden Fall sofort in diesen neuen Rotwein von Domaine de la Citadelle verliebt und auch wenn das Weingut dem Coup de Foudre 7 – 8 Jahre Lagerpotenzial vorhersagt, dann ist er einfach jetzt schon viel zu gut, um ihn so lange liegen zu lassen… Er passt perfekt zu Fleischgerichten, aber auch zu Wild oder zur Pasta.

14,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SCEA Domaine de la Citadelle
La Citadelle
601 Route de Cavaillon
84560 Ménerbes
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006