Beschreibung

Ein Ritter in Weiß

Der große Weißwein des Weinguts, der Mas des Infermières Chevalier Weiß, ist als AOP Luberon klassifiziert. Der Name „Chevalier“ und auch das von Ridley Scott gestaltete Etikett gehen auf die Kultur des Weinbaus im Mittelalter zurück. Die Cuvée aus 40% Vermentino, 32% Roussane und 28% Clairette aus Trauben von den nördlichen Parzellen des Weinguts wird 6 Monate lang in neuen Barriques ausgebaut. So entsteht ein komplexer Wein mit außerordentlicher Länge.

In der Nase dominieren florale Noten und ein Hauch von Vanille. Im Gaumen wirkt der Mas des Infermières Chevalier Weiß lebhaft und frisch. Die Aromatik lässt reife Feigen und zarte Zitrusfrucht erkennen. Schon beim ersten Schluck wird deutlich, dass es sich hier nicht um einen einfachen „Terrassenwein“ sondern um einen ganz besonderen Weißwein mit langem Lagerpotenzial handelt.

Als Begleiter zur asiatischen Küche mit intensiven Aromen, aber auch zu Fisch, Geflügel und Kalb in cremigen Saucen kommt dieser Wein hervorragend zur Geltung. Das Lagerpotenzial liegt bei 6-8 Jahren.

Wie auch der Source Weiß ist der Chevalier Weiß mit den Siegeln „HVE“ (Haute valeur environnementale) und BeeFriendly ausgezeichnet.

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SAS LE VIGNOBLE ENSOLEILLÉ
Mas des Infermières
1575 Route du Four Neuf
84580 Oppède
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006