Beschreibung

100% Chardonnay
in Perfektion!

Als reinsortiger Chardonny darf der Amphore by Constantin von Château Constantin natürlich nicht als AOP Luberon klassifiziert werden. Doch wenn ein IGP Méditerranée so spannend ist, dann ist uns die Appellation eigentlich egal. Nach der manuellen Lese mit strengster Selektion der besten Trauben wird der Wein 4 Monate lang in Beton-Amphoren ausgebaut. So entsteht eine besonders komplexe Aromatik.

In der Nase sind Birnen, frische Aprikosen und verführerische Brioche erkennbar. Im Gaumen zeigt sich der Amphore by Constantin Chardonnay zunächst gut strukturiert mit frischen mineralischen Noten und zarter Zitrusfrucht. Im Abgang bleiben dann Pfirsich-Aromen und ein Hauch Vanille, jedoch sehr dezent und nicht überladen.

Der Amphore by Constantin Chardonnay ist ein wunderbarer Begleiter zu Thunfisch-Sashimi, Kaninchen mit Estragon oder Ziegenfrischkäse. Er bietet jetzt bereits sehr viel Genuss, wird aber mit den Jahren sicher immer besser. Von daher lohnt sich ein Vorratskauf…

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château Constantin
Route du Jas de Puyvert
84160 Lourmarin
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr.: FR-BIO-10

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006