Beschreibung

Ab dem Jahrgang 2022
bio-zertifiziert

Der Château de Mille Rosé ist eine Cuvée aus 65% Cinsault, 25% Syrah, 5% Carignan und 5% Vermentino in Bio-Qualität. Der Jahrgang 2022 war der erste biozertifizierte Jahrgang von Château de Mille. Die rund 50 Jahre alten Reben wachsen auf Parzellen mit Nordausrichtung in 300 m Höhe. Durch die strenge Selektion beim Lesen liegt der Ertrag bei lediglich 20 hl/ha. Der Ausbau des Weins erfolgt im Stahlfass, in Amphoren und im Eichenfass.

In der Nase entwickelt sich ein verführerischer Duft nach roten Beeren und weißen Blüten. Im Gaumen wirkt der ausdrucksstarke Château de Mille Rosé komplex, aber nicht überladen. Insgesamt dominiert der Eindruck knackiger Frische, weshalb er an sonnigen Tagen nicht nur ein perfekter Essensbegleiter ist. Der aktuelle Jahrgang ist aus unserer Sicht nochmals deutlich feiner in der Struktur, weshalb wir ihn neu ins Sortiment aufgenommen haben.

Dieser Rosé passt hervorragend zu hellem und gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse. Auch als Apéro zusammen mit einer leckeren Tapenade aus grünen Oliven ist er wärmstens zu empfehlen. Das Lagerpotenzial liegt bei 3-5 Jahren.

13% vol. Enthält Sulfite.

Decanter Rating: 90/100

International Wine & Spirit Competition Rating: 90/100

Erzeuger:
Château de Mille
Route de Bonnieux
84400 Apt
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006