Beschreibung

Der Illuminé Rosé – ein
Newcomer aus dem Luberon!

Der Name Mont-Thabor ist im Rhône-Tal nicht unbekannt… Doch während der Vater Daniel Stehelin vor allem für seinen Châteauneuf-du-Pape berühmt ist, produziert die Tochter Fanny Stehelin mit ihrem Mann und Winzer Vincent Bremond in Beaumont-de-Pertuis auf nur 6,5 ha einen sensationellen AOP Luberon Rosé. Die Cuvée aus 70% Syrah und 30% Grenache ist ein echtes Highlight, das problemlos mit den bekannten Rosés der Region mithalten kann. Aktuell ist das Weingut in der Phase der „Conversion Bio“, in naher Zukunft werden die Weine somit alle bio-zertfiziert sein.

Der Illuminé Rosé zeichnet sich durch eine besonders elegante Struktur aus. Feine Rote Beeren-Aromen und eine subtile Säure machen diesen Wein unglaublich ausbalanciert und harmonisch. Im Abgang wirkt er leicht mineralisch und wunderbar saftig. Es würde äußerst schwer fallen, da nur ein Glas zu trinken…

Dieser Wein passt zu allen mediterranen Spezialitäten, aber auch zu einer Vielzahl von Fischgerichten und zum Apéro. Unser persönlicher Tipp: Probieren Sie den Illuminé Rosé zu Sushi… Sie werden begeistert sein!

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
EARL du Claux
39 Rue Partissol
84120 Beaumont-de-Pertuis
Frankreich