Beschreibung

Der weiße Vibrato von Château de Clapier!

Wer meint, dass der Luberon keine Weißwein-Region ist, der sollte unbedingt den Château de Clapier Vibrato Weiß probieren! Für diese Cuvée aus 35% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 30% Vermentino  und 5% Viognier beschränkt der Winzer Thomas Montagne den Ertrag auf nur 30 hl pro Hektar! Zulässig wären in dieser Appellation eigentlich 55 hl! Doch die drastische Auslese kommt der Qualität zugute… Uns hat der neue Jahrgang schon bei der Fassprobe begeistert!

Der rein im Stahlfass ausgebaute „Basis“-Weißwein von Château de Clapier überzeugt durch eine komplexe Aromatik mit Apfel- und Birnennoten, die durch einen Hauch Vanille und eine frische mineralische Note ergänzt werden. Im langen Abgang werden Aromen von getrockneten Früchten deutlich.

Der Château de Clapier Vibrato Weiß passt perfekt zu Zander, Miesmuscheln in Safransauce, Kalb mit Pilzen und allen Gerichten der leichten Küche. Aber auch solo als Apéro ist er immer ein besonderer Genuss. Er ist sofort trinkreif, kann aber mindestens noch 2 bis 3 Jahre gelagert werden.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château de Clapier
Vigneron Indépendant
1833 Route de Manosque
84120 Mirabeau
Frankreich