Beschreibung

Für den Domaine de Rimauresq Cuvée R Rosé werden nur die besten Trauben ausgewählter Parzellen verwendet. Domaine de Rimauresq gehört zu den ganz besonderen Weingütern der Appelation „Côtes de Provence“. Der Weinberg, der zwischen 140 und 190 m hoch liegt, ist zwar dem Mistral voll ausgesetzt, bekommt aber andererseits Schutz durch den wohltuenden Schatten des Bergs Notre Dame des Anges. Die Trauben werden schon am frühen Morgen geerntet, damit die Frische der Nacht in der Frucht erhalten bleibt. Die Mazeration erfolgt im thermo-regulierten Stahltank.

Die Assemblage aus 49% Grenache Noir, 19% Cinsault, 16% Carignan, 14% Mourvèdre und 2% Syrah ergibt einen sehr gut strukturierten Rosé, der sich perfekt als Essensbegleiter eignet und der bei einem besonderen Menü auch durchaus einen leichten Rotwein ersetzen kann. In der Nase dominieren florale Noten, im Gaumen verführt dieser Rosé mit feinen Zitrusaromen und einem lange mineralischen Abgang. Die Cuvée R von Domaine de Rimauresq ist einer unserer absoluten Favoriten, wenn es ein besonderer Rosé sein darf. Wichtig zu wissen: Diesen Rosé gibt es nur in den besten Jahren!

Die komplexe Aromen-Vielfalt des Rimauresq Cuvée R passt ideal zu vielen Gerichten der mediterranen Küche.

12,5% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Rimauresq Sélections SARL
Route de Notre Dame des Anges
83790 Pignans
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr. FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006