Domaine de Rimauresq

Mitten im Herzen der Provence und nur 20 km von Toulon entfernt erstreckt sich das Weingut Domaine de Rimauresq auf rund 60 ha am Fuße des Bergs Notre Dame des Anges. Der Name „Rimauresq“ kommt von der „Rivière des Maures“, die mitten durch das Weingut fließt.

Das besondere Mikroklima macht die Weine von Rimauresq zu wirklich einzigartigen Côtes de Provence. Der Weinberg, der zwischen 140 und 190 m hoch liegt, ist zwar dem Mistral voll ausgesetzt, bekommt aber andererseits Schutz durch den wohltuenden Schatten des Bergs Notre Dame des Anges. Die Vielfalt des Bodens – Ton, Schiefer, Kiesel und Sandstein – auf ein und derselben Parzelle macht die Weine von Rimauresq so vielschichtig und komplex.

Insgesamt werden 9 Rebsorten auf der Domaine de Rimauresq angebaut: Syrah, Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon, Rolle und Ugni Blanc für die Weißweine sowie Cinsault, Mourvèdre und Tibouren für die beiden Rosés, die Sie ab sofort bei provence-wein.com finden.

Die Reben für diese Weine werden schon am frühen Morgen geerntet, damit die Frische der Nacht in der Frucht erhalten bleibt. Die Mazeration erfolgt im thermo-regulierten Stahltank.
Der Qualitätsanspruch ist extrem hoch auf Rimauresq. Sowohl im Weinberg als auch im Keller wird mit allergrößter Sorgfalt gearbeitet. Die Weine, die dabei entstehen, sind deshalb um Klassen besser als viele der „Mainstream“- Côtes de Provence.