Warum wir seit Jahren immer wieder Silvester im La Petite Maison verbringen…
Um es gleich vorweg zu nehmen… wer möglichst kein Gramm zunehmen will, der sollte einen großen Bogen um das wunderbar gemütliche kleine Sterne-Restaurant von Eric Sapet mitten im malerischen Dorf Cucuron machen. Denn Eric Sapet meint es eigentlich immer gut – und an Silvester ganz besonders. Da will er nämlich seine treuen Gäste so richtig verwöhnen. Und verwöhnen heißt bei Eric auf jeden Fall ganz viel Trüffel!!!
Wie in jedem Jahr hat er uns netterweise einen Tisch reserviert, obwohl wir das ganze Jahr über kaum Gelegenheit hatten, ihn zu besuchen. Und obwohl wir dieses Jahr nur zu zweit waren, haben wir trotzdem einen schönen großen Tisch bekommen. Das Menü war – wie immer – sensationell und die Weinbegleitung über die Maßen großzügig. Unsere persönlichen Highlights: Der Zwischengang mit Jakobsmuschel-Mousse, bretonischem Hummer und Krustentierschaum und das Hauptgericht, das Eric persönlich am Tisch vorgelegt hat: Ein getrüffelter Kapaun und dazu eine Sellerieknolle, die in der Salzkruste gebacken und dann in einer Schale mit Trüffelbutter und reichlich frischem Trüffel zerdrückt wurde. Unglaublich gut! Der Champagner floss in Strömen und zum Abschluss hat Eric noch eine Flasche 1966 Armagnac hervorgezaubert…
Wir sind sehr glücklich, dass wir dabei sein durften und freuen uns schon auf unser nächstes Essen im „La Petite Maison„.
Und hier einige Impressionen zum „Mit-Genießen“ von unserem Silvester im La Petite Maison…
