Es ist zugegebenermaßen nicht ganz einfach, einen Tisch dort zu bekommen…
Auch nach umfassender Renovierung und Vergrößerung hat das Lokal nur sehr wenige Plätze und darüber hinaus noch einige (zu viele) Ruhetage… Und wenn es schon schwierig ist, im Restaurant einen Platz zu bekommen, dann ist die Chance, auf der winzig kleinen Terrasse zu sitzen, wirklich verschwindend gering. Dank vorausschauender Planung ist uns dies aber im Super-Hochsaison-Monat Juli dennoch gelungen. Ein lauer Sommerabend, ein perfekter Tisch auf der Terrasse mit Blick ins Grüne und ein unglaublich feines Menü. Wir haben uns diesmal für das kleinere Menü „Gourmand“ für 50 € entschieden. Das grosse Menü „Faim Palais“ bietet zwar 4 Gänge, aber da die Portionen wirklich reichlich sind, sollte man auf jeden Fall großen Hunger mitbringen.
Und das gab es bei unserem 3-Gang-Menü: Als Vorspeise einen wunderbar marinierten Thunfisch mit Asia-Aromen und Artischocke auf Schalotten-Confit bzw. eine Kartoffel-Velouté mit allerlei Knusper, einem Niedrigtemperatur-Ei und Sommertrüffel. Als Hauptgericht eine Riesengarnele mit einer leicht scharfen Sauce und gegrilltem Gemüse bzw. ein Spanferkel mit Zucchini, Kartoffel-Galette und Artischocken-Crème. Und als Dessert ein sensationelle Kombination aus Schokolade und Piemonteser Haselnüssen bzw. für „Nicht-Dessert-Esser“ ein cremiges Himbeersorbet mit frischen Beeren. Dazu einen Domaine de La Citadelle Gouverneur de St. Auban, der einfach perfekt passte.
Im Frühling 2025 haben uns die Besitzer Delphine & Olivier mit der Nachricht überrascht, dass sie ihre Closerie verkauft haben. Und weil wir neugierig sind, mussten wir natürlich schnellstmöglich dorthin und selbst erleben, wie das Essen im Garrigue – der neue Name des Restaurants – jetzt ist. Die Antwort ist ganz einfach: das Essen ist absolut sensationell. Dazu kommen ein super Service und eine sehr kompetente Sommelière. Wir waren seither immer mal wieder im Garrigue und haben jeden Moment genossen. Seit März 2026 ist das Restaurant mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet – und der ist voll und ganz verdient.
