Beschreibung

Unser neuer
Weißwein-Favorit!

Als wir den Les Béates Lou Ch’nin zum ersten Mal probiert haben, waren wir wirklich überrascht. Denn die Rebsorte Chenin Blanc, die klassisch für die Loire-Weine steht, ist in der Provence praktisch nirgendwo zu finden… außer bei Pierre-François Terrat von Les Béates in der Nähe von Aix-en-Provence. In Frankreich gehört Chenin Blanc aufgrund der außerordentlichen Vielfalt zu den begehrtesten Weißweinrebsorten überhaupt. Denn die Kombination aus frischen und lebhaften Fruchtaromen mit würzigem Finale ist einfach einzigartig. Natürlich ist Chenin Blanc in der Appellation Côteaux d’Aix-en-Provence nicht zugelassen, weshalb der Winzer seinen „Lou Ch’nin“ als Vin de France klassifiziert. „Lou“ ist übrigens vom französischen „Loup“, dem Wolf abgeleitet und steht für Weine außerhalb jeglicher Norm…

Die Trauben von einer Parzelle in Hanglage mit Süd-Ost-Ausrichtung werden ausschließlich manuell gelesen. Der Lou Ch’nin reift 8 Monate lang im Beton-Ei, wodurch eine ganz besondere Aromatik entsteht. In der Nase zeigen sich florale Noten und weißes Kernobst. Im Gaumen entwickelt sich die komplexe Aromenstruktur mit feiner Mineralität und langem Finale. Für uns ist dieser Weißwein wirklich einzigartig und wir freuen uns sehr, das Weingut Les Béates jetzt in Deutschland präsentieren zu dürfen!

Wichtiger Hinweis: auf diesen Wein muss man warten können. Er wird mit den Jahren immer besser!

Der bio-zertifizierte Les Béates Lou Ch’nin passt perfekt als Apéro, zu Meeresfrüchten, vielen Käsesorten und auch zur asiatischen Küche.

12% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Les Béates
837 Route de Caireval
13410 Lambesc
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006