Beschreibung
Einzigartiger AOP Cassis
mit Suchtfaktor…
Der Clos Sainte Magdeleine AOC Cassis Weiß ist ein Wein, den man einfach unbedingt probieren muss! Cassis zählt zu den kleinsten Appellationen in Frankreich und die Lage von Clos Sainte Magdeleine ist wirklich einzigartig. Die meisten Genießer sind diesem Weißwein schon nach dem ersten Glas verfallen… Nach der manuellen Lese am frühen Morgen werden die Trauben komplett entrappt, der Ausbau erfolgt 10 bis 15 Monate lang im Stahlfass. Der bio-zertifizierte Clos Sainte Magdeleine AOC Cassis Weiß wird weder gefiltert noch geschönt. Leider war der Ertrag im Jahr 2021 noch geringer, was in Kombination mit den steigenden Rohstoffpreisen zu einer deutlichen Preiserhöhung bei Clos Sainte Magdeleine geführt hat. Einen Teil davon müssen wir leider weitergeben… Aber Sie können sicher sein, dass die Qualität wirklich einzigartig ist.
Im Glas schimmert die Cuvée aus 45% Marsanne, 25% Ugni Blanc, 20% Clairette und 10% Bourboulenc hell mit strohgelben Reflexen. In der Aromatik sind weiße Blüten, Honig, Kräuter und Jod-Aromen erkennbar. Im Gaumen entwickelt dieser Weißwein seine klare Mineralität mit langem Abgang.
Im Jahr 2022 feierte das Weingut übrigens sein 100-jähriges Jubiläum. Wir gratulieren!
Der Clos Sainte Magdeleine AOC Cassis Weiß passt perfekt zu gegrilltem Fisch und Schalentieren. Auch zum Apéro ist er ein einzigartiger Genuss. Das Lagerpotenzial liegt bei 2 bis 4 Jahren.
13% vol. Enthält Sulfite.
Erzeuger:
Clos Sainte Magdeleine
Avenue du Revestel
13260 Cassis
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-10
Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006