Beschreibung

Unsere Neuentdeckung!
Château La Sable Rosé

Der Château La Sable Rosé hat für uns alles, was ein richtig guter Rosé braucht! Die Reben für diese Cuvée aus 40% Grenache, 40% Syrah und 20% Vermentino sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Die Parzellen liegen in 250 Metern Höhe in Südausrichtung am Fuße eines Waldgebietes des Luberon. Durch die sandhaltigen und mit Kalk durchsetzten Böden wurzeln die Reben besonders tief.

Die Lese erfolgt wie bei allen Weinen von Château La Sable komplett von Hand in Behältern mit nur 20 kg, damit die Trauben geschützt werden. Beim Pressen wird besonders darauf geachtet, dass der helle Rosé-Ton des Weins erhalten bleibt. Der Ausbau erfolgt im Stahlfass.

Der Duft nach weißen Blüten und Beeren ist äußerst verführerisch. Im Gaumen entwickeln sich dann harmonische Beeren-Aromen mit langem Abgang, in dem vor allem die Himbeernote dominiert. Nicht nur uns dürfte es äußerst schwerfallen, kein zweites Glas zu trinken.

Und wie bei jedem guten Rosé ist es auch hier so, dass der Château La Sable Rosé zwar ein wunderbarer Essensbegleiter zur mediterranen Küche ist, aber auch als Solist richtig viel Spaß macht! Er ist sofort genussreif, kann aber problemlos auch noch 2-3 Jahre lagern.

14% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château La Sable
2944 A Route de Lourmarin
84160 Cucuron
Frankreich

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006