Beschreibung

Château Fontvert Soleu e Terraire Weiß in Demeter-Qualität

Eine  Cuvée aus 60% Vermentino und 40% Grenache Blanc von ausgewählten Parzellen. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein liegt 24 Stunden lang auf der Maische, damit das aromatische Extrakt der Traubenschale sich optimal entfalten kann. Der Château Fontvert Soleu e Terraire Weiß reift bei einer Temperatur von ca. 16°C in Fässern aus französischer Eiche und liegt dann noch einige Monate lang im Barrique auf der Hefe. Dadurch bekommt er seine komplexe Aromatik.

In der Nase verführen vor allem exotische Früchte, Pfirsich, weiße Blüten und ein Hauch Vanille. Diese Aromen entwickeln ihre Tiefe im Gaumen mit  einer perfekten Balance aus üppiger Struktur und Frische.

Der ausdrucksstarke Château Fontvert Soleu e Terraire Weiß hat ein Lagerpotenzial von ca. 5 Jahren. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fisch mit leichten Saucen, zu Krustentieren, hellem Fleisch und Ziegenfrischkäse. Oder ganz einfach als sehr guter Aperitif. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10°C.

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
SCEA Domaine de Fontvert
Château Fontvert
15 chemin de Pierrouret
84160 Lourmarin
Frankreich
Bio-Kontrollnr.: FR-BIO-01

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006