Ein perfekter AOP Luberon!

Natürlich gibt es bei Château Constantin auch eine Einstiegslinie mit durchaus ordentlichen Weinen – wer jedoch die Cuvée Ô Rosé probiert hat, will von der Basislinie garantiert nichts mehr wissen. Und so wird Château Constantin eigentlich auch immer mit der Premiumlinie „Cuvée Ô“ in Verbindung gebracht. Doch das liegt nicht nur an den zugegebenermaßen sehr repräsentativen Flaschen, sondern in erster Linie am Geschmack. Im Château Constantin Cuvée Ô Rosé stecken 50% Syrah, 40% Grenache und 10% Vermentino. Der Wein liegt 3 Monate im Stahlfass auf der Feinhefe und anschließend reifen 20% weitere 3 Monate in Amphoren.

Im Glas schimmert dieser Rosé in einem sehr blassem Litschi-Ton. In der komplexen Nase werden Zitrusfrucht, weißfleischige Früchte und ein Hauch Pomelo deutlich. Im Gaumen entwickelt sich die volle Struktur mit feinen Kumquat-Aromen mit Anklängen an Johannisbeere und einem Hauch Bergamotte. Im langen Abgang dominiert eine elegante mineralische Note.

Für Eiswürfel ist dieser Rosé definitiv zu schade… Er ist jedoch ein wunderbarer Essensbegleiter, passt perfekt zu frittierten Zucchiniblüten, Artischocken oder Risotto und kann ganz problemlos auch mit Gerichten der exotischen Küche mithalten. Das Lagerpotenzial liegt bei ca. 2-3 Jahren.

13% vol. Enthält Sulfite.

Erzeuger:
Château Constantin
Route du Jas de Puyvert
84160 Lourmarin
Frankreich
Bio-Kontroll-Nr.: FR-BIO-10

Importeur:
PROVENCE WEIN GbR
Biozertifizierung: DE-ÖKO-006